1.荷葉

性味苦澀，有清暑利濕、升發清陽等功效。

現代研究表明：荷葉可以清毒排毒、降壓降脂、調養瀉火，使脂肪燃燒速度增加一倍，快速消除小腹贅肉，而且使瘦人體質逐漸形成，持久不反彈。

荷葉茶

材料：干荷葉（曬干）適量。

方法：將干荷葉撕成小片，每次用15-30克，用大茶杯，開水泡15分鐘，出茶色即可。每日2次，連服1個月。

荷葉粥

材料：粳米100克、荷葉30克、冰糖30克。

方法：取粳米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。

荷葉陳皮茶

功效：減肥消脂，還可以除痰濕。

材料：干荷葉、陳皮適量。

方法：每次用15-30克的荷葉和10-20克的陳皮，開水泡15-30分鐘，出茶色、陳皮出香氣即可。可多次沖泡，直至陳皮沒有味道，連服1-2個月。

冬瓜荷葉湯

功效：冬瓜以利水去濕見稱，不僅減肥還美容養顏，荷葉除煩通竅，整個湯健康可口。

材料：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。

方法：將冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈，瘦肉切成塊，一齊放入鍋中，加大概六碗水，煲兩小時即可。

山楂酸甘微溫，入脾、胃、肝經，善治油膩肉食的積滯。

2.山楂

現代研究表明，它對于冠心病、高血壓有很好的緩解作用，若是過食肉類油膩引起的肥胖，常吃山楂會有很好的作用。

山楂汁

材料：新鮮山楂、冰糖或白砂糖酌量。

方法：將山楂洗凈切片，放入水中煮。待到熬出濃汁，將果汁和果肉同時倒入杯中，加入冰糖或白砂糖即可。

山楂粥

材料：山楂30~40克、粳米100克、白砂糖10克。

方法：將山楂洗凈放入砂鍋中煎取濃汁，然后將渣滓過濾出去，再加入粳米和白砂糖進行熬煮。

注:不宜空腹服食。

山楂槐花茶

功效：山渣可消肉除油；麥芽能消除米面積滯；槐花清除火氣，整個茶清胃消脂，提神清心。

材料：山楂、槐花各2錢，麥芽3錢、枸杞6錢及蘿卜一條。

方法：先在鍋中加入約6碗水，放入蘿卜，大火煮沸再轉小火，直到蘿卜煮熟。然后加入其他藥材，再煮15分鐘即可。

山楂銀菊茶

功效：山楂化瘀消脂；菊花清泄肝火；金銀花減肥養生，整個茶能減肥、降脂、降壓。尤其對于氣滯血瘀的肥胖者效果更好。

材料：新鮮山楂、金銀花、菊花各10克。

方法：把上述材料一起放入熱水壺里，沖入適量沸水浸泡，蓋燜15分鐘即可。代茶頻飲，1日飲盡。

注：脾胃虛寒、胃酸過高者不宜飲用。

3.醋

《本草經解》記載：“醋氣溫，稟天春和之木氣，入足少陽膽經；味酸無毒，得地東方之木味，入足厥陰肝經。氣味降多于升，陰也。”

現代研究表明，醋中含有多種氨基酸和微量物質，能美容消脂、消除疲勞，還可以軟化心腦血管，是出色的減肥降脂良品。

醋制蘋果

功效：美容減肥，清熱生津，對于高血脂癥、肥胖癥等都有很好的緩解作用。

材料：蘋果600克、食醋500克。

方法：將去皮的蘋果切塊，大小適宜即可，在瓶中倒入食醋，再加入蘋果塊，密封5天左右即可食用。每天2次，每次食用80克，連服2個月。

醋拌小黃瓜

功效：不僅減肥消脂，還能對動脈硬化、高血脂等起到很好的緩解作用。

材料：黃瓜1000克、食醋1200克、食鹽適量。

方法：將黃瓜洗凈切條后用食鹽腌制半小時左右，瀝一瀝黃瓜的水分，然后將黃瓜條放進瓶中，加入食醋密封3到5天。食用時每天2次，每次100克，當菜連服3個月。